Aguaynetic: PRODUCTO A EXPORTAR

2. PRODUCTO A EXPORTAR

Definición del producto:

Nombre del producto, comercial y técnico: Uchuva, "uvilla", "Aguaymanto",

"alquequenje peruano", "capulí", "poga poga", "tomate silvestre" o "tomatillo".

· Nombre científico: Physalis peruviana

· Familia: Solanaceae

· Procedencia: Silvestre

· Color: Naranja-amarillo, de sabor agridulce y amargo de buen gusto.

· Talla: Entre 1,25 y 2 cm de diámetro. Entre 0. 6 m a 0.9 m de altura.

· Peso: Entre 4 y 7 gramos.

a. Idea: Producto que añade sabor y balance en tu nutrición.

b. Concepto: Fruto esencial para una buena salud que puede ser consumido en diversas formas, ya sea: postres, deshidratados, mermelada, jugos, etc

Marca

“Aguaynetic”

Empaque, embalaje y etiquetado

El fruto de aguaymanto destinado para el mercado de exportación debe cumplir con estándares precisos de calidad, en cuanto al tamaño, grado de maduración, forma y sanidad, principalmente los empaques que son más utilizados para la exportación son cestas de plástico de 125 g de capacidad que luego se embalan entre 8 y 16 cestas en cajas de cartón debidamente etiquetadas. Otros mercados requieren la utilización de recipientes plásticos perforados de 250 a 450 g.

a. Empaque: Cestas de plástico de 125 g de capacidad con etiquetado.

b. Embalaje: Entre 8 y 16 cestas en cajas de cartón debidamente etiquetadas.

Medidas: 20 cm x 20 cm x 10 cm

c. Etiquetado: toda la información se realizara en idioma alemán y español, tendrá un etiquetado especial que se describa como alimento orgánico y, asimismo, con el valor nutricional:

COMPONENTES	CONTENIDOS DE 100 GR. DE AGUAYMANTO	VALORES DIARIOS ( BASADOS EN UNA DIETA DE 2000 CALORÍAS )
Humedad	78.90%
Carbohidratos	16 g	300 g
Ceniza	1.01 g
Fibra	4.90 g	25 g
Grasa total	0.16 g	66 g
Proteína	0.05 g
Ácido ascórbico	43 mg	60 mg
Calcio	8 mg	162 mg
Caroteno	1.61 mg	5000 iu
Fósforo	55.30 mg	125 mg
Hierro	1.23 mg	18 mg
Niacina	1.73 mg	20 mg
Riboflavina	0.03 mg	1.7 mg