domingo, 17 de noviembre de 2013

MACROSEGMENTACION

1.    MACROSEGEMENTACIÓN
Matriz de Selección de Mercado: Elección del País

Grupo de consumidores
Alemania.                     
Información general:
Alemania es el primer país europeo por número de habitantes y PIB y el segundo exportador mundial. Aparte de eso la proximidad geográfica y la condición de socio en la Unión Europea hacen de Alemania un país cuya importancia para España no es preciso poner de manifiesto.
La población actual de Alemania se estima en 82 millones de habitantes, de los cuales 7,5 millones son extranjeros. Su densidad, (230 habs/km2), es la tercera más alta de Europa, después de Bélgica y Paises Bajos.
Por otro lado con respecto a las edades, la población se distribuye de la siguiente manera: un 16% de menores de 15 años; 15% de más de 65 años y un 69% de entre 15 y 65 años. Se estima que hacia el año 2.030 uno de cada tres alemanes tendrá 60 o más años, con los consiguientes efectos sobre la actividad económica y las finanzas públicas.
Alemania presenta la estructura económica propia de un país altamente desarrollado, donde la agricultura tiene un escaso peso en el PIB. El sector industrial es comparativamente más importante que en otros países, pero también está perdiendo importancia frente al sector servicios, tanto en ocupación, como en generación de valor añadido.
  
 Tendencias del Consumidor
La población alemana cuenta con más de 80 millones de habitantes, siendo un 74% de esta población urbana, la cual está acostumbrada al consumo de nuevos productos.
Las características más importantes del perfil del consumidor alemán destacan:
-Calidad
Los alemanes están obsesionados por la calidad de sus productos, para ello hay multitud de empresas que se dedican al testeo de productos mediante puntajes. Además tienen muy en cuenta que el producto tenga certificaciones, como pueden ser las de productos ecológicos, procedencia. Otro factor que le otorga calidad a nuestro producto es la información, cuanto más información contenga el packaging más confianza dará al consumidor, por ello se recomienda el diseño de collares o etiquetas colgantes para enriquecer con información el producto. Asimismo la información tiene que ser transparente.
-Oferta
El mercado alemán es muy competitivo y la mayoría de consumidores buscan productos con precios bajos, acuden a supermercados de descuento como  en busca de las marcas blancas para el consumo habitual. Pero se dejan influir fácilmente por las ofertas: el 2×1, la novedad, el regalo, las promocione son técnicas muy beneficiosas que toda marca debería aprovechar.
-Comodidad
El aprovechamiento del tiempo es muy valorado por la sociedad alemana, queriendo estos satisfacer sus necesidades de una manera fácil y sin problemas, por ello se ha acentuado el consumo de productos ya preparados, congelados, refrigerados, precocinados o de fácil uso. Así como los packs divididos en comidas individuales, ya que en Alemania la mayoría de gente vive sola en sus hogares, incluso teniendo pareja.
Estos son a grandes rasgos las características más relevantes del consumidor alemán, pero se podría profundizar en muchas particularidades como son el incremento en el consumo de los alimentos biológicos y “fair trade”, la fidelidad hacia la marca, el deseo de probar lo nuevo y la gran variedad internacional de productos.

Cultura de Negocios

Reuniones
Es necesario hacer citas previas para las citas de negocios y es preferible no tratar de cancelar la cita de negocios salvo por motivos de mucha importancia.

Puntualidad
Requisito importante

Etiqueta de Saludo
Saludar estrechando la mano es una forma usual de saludo. Este debe ser firme y rápido acompañado por una sonrisa y mencionando su nombre.

Etiqueta de Vestido
Los hombres de negocios suelen vestir traje con corbata.

CONSUMIDOR OBJETIVO

Personas, de poder adquisitivo medio y alto. Que quieran cuidar su salud y alimentarse con alimentos de sabor agridulce.


Análisis TPO

Time:
            Hora: Mañana
Place:
            Casa, en ensalada de fruta.
Opportunity:
            Con la familia en el desayuno.
Time:
            Hora: Tarde
Place:
            Cafetería, en forma de postre.
           Restaurant, en la entrada como ensalada fría.
Opportunity:
             En una conversación con amigos, o con la familia.
Time:
          Hora: Noche
Place:
         Restaurante las entradas, en los postres  o como decoración.
         Bares, en forma de cocteles, como bocaditos, como decoraciones.

Opportunity:
         En una cena familiar, con los amigos.
        En una celebración o en una conversación con amigos o familiares.

ESTRATEGIA COMPETITIVA DE PORTER

1.    ESTRATEGIA COMPETITIVA DE PORTER

1.    Estrategias genéricas
·         Segmentación
Producto dirigido a mercados de alimentos orgánicos y a personas con diabetes, ya que este producto se caracteriza por poseer un sabor único agridulce pero que no resulta dañino para personas con esta enfermedad.

·         Diferenciación
Exportar las frutas de aguay manto en envases de plástico sin preservantes, 100% naturales  con certificación orgánica aceptada en el mercado destino, Alemania. Esto se puede realizar debido a que nuestro producto, la fruta de aguaymanto, posee una envoltura natural que mantiene fresco el fruto por largo tiempo.

·         Liderazgo de Costos
Reducir los costos por medio de la elección de envases de plástico, ya que estos representan un menor costo que los frascos de vidrio.

·         Reducción de Costo
Buscar alternativas de menor costo, ya que somos una empresa que recién está comenzando y no posee mucho capital aún.
La estrategia elegida es la de alta segmentación, ya que se trata de un producto relativamente nuevo.


2.    5 Fuerzas de Porter:

·         Rivalidad entre Competidores del Sector.


El mercado de importaciones de productos agropecuarios de la fruta aguaymanto, en el país de Alemania, se caracteriza por ser uno de los principales destinos de las exportaciones de aguaymanto, ocupando el tercer lugar luego del Reino Unido y antes de Finlandia. Este sector se ha convertido muy atractivo en los últimos  años, debido a sus numerosas propiedades nutricionales y a su delicioso y único sabor agridulce, por ello hay una mayor cantidad de inversionistas ya establecidos o que recién han ingresado al mercado.

·         Amenaza de los Nuevos Competidores.

El Sector de importación agropecuario de la fruta aguaymanto en Alemania ha estado creciendo en los últimos años, y debido a que es un mercado en el que se encuentran países como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y Japón con un  alto grado de posicionamiento, existen barreras de entrada. Estas barreras de entradas se centrarían principalmente en altas exigencias en la salubridad y los correspondientes certificados del producto generando una mayor inversión para los nuevos competidores.

·         Poder de Negociación de los Clientes.

El mercado de productos agropecuarios frescos en Alemania tiene un importante número de clientes, debido a que su población se caracteriza por darle gran importancia al contenido nutricional y beneficios para la salud de los productos; además, se caracterizan por tener mucho interés por todo aquello considerado exótico. Asimismo, el cliente busca tener mayor información de producto a consumir, es así que es más exigente en cuanto a conocer los beneficios y ventajas de adquirir el producto.
El poder de negociación de los clientes se obtendría por medio de un bróker para poder ingresar al mercado alemán, ya que no necesariamente todos los compradores son iguales, estos pueden tener o no cierto poder de negociación.

  
·         Poder de Negociación de los Proveedores.

Se trabajará con 2 o 3 principales proveedores, para así poder tener un mayor poder de negociación con los proveedores. Además, esto nos permitirá estar siempre abastecido ante un posible problema de incumplimiento por parte de los proveedores y tener asegurado el abastecimiento del producto durante todo el año.
Como parte de la política de la empresa, se mantendrá la oferta con otros proveedores y también, siempre se mantendrá actualizada la base de datos de los proveedores. De esta forma, habrá mucho más posibilidades de poder de negociación con los proveedores.


·         Amenazas de Productos y Servicios Sustitutivos.

Las empresas de determinado sector no sólo se ven afectadas por sus competidores directos, sino también por aquellas que están en mercados afines o que ofrecen productos sustitutos. Los bienes sustitutos tienen elasticidades cruzadas positivas, es decir, a medida que aumenta el precio de los productos se espera un incremento en la demanda de los sustitutos. En nuestro caso, podría ser una empresa que ofrezca la fruta aguaymanto en envases de vidrio; éste podría ser preferido por los consumidores si es que no presenta gran variación en su precio respecto al nuestro.

ANALISIS FODA

       3.   ANÁLISIS FODA



ANALISIS FODA
FORTALEZAS
DEBILIDADES
  •  Valoración de los frutos exóticos por parte de los extranjeros.
  • Es un producto innovador.
  •  Recomendable para personas con diabetes.
  •  Tiene alto contenido vitamínico, azúcares naturales, aromes especiales que son reconocidos a nivel mundial.
  • Producto natural.

  •   Poca experiencia en el mercado.
  •   Producto estacional
  •   Su consumo muy frecuente puede ocasionar exceso de calcio en los huesos, endureciéndolos.
  •   Poco grado de adquisición de préstamo de entidades financieras.
  •   Nuestro país no explota el producto en su totalidad.


OPORTUNIDADES
  1. Brindar información clara y precisa de los usos y beneficios del producto
  2.  Diseñar un empaque práctico y familiar.
  3.  Aprovechar los acuerdos comerciales entre países para tener un menor costo.
  4.  Estricto control, evaluación y cumplimiento constante de normas y leyes.
  5.  Contratación de personal altamente calificado, capacitación constante.
  6.  Inversión en marketing del producto que nos permita el posicionamiento del producto.
  7. Control constante de higiene y salud del personal.
  8. Exigir y controlar a los proveedores del envase y embalaje que cumplan con los requisitos de salubridad internacional.

  1. Asociarnos con ADEX, PromPerú y participar constantemente en el Ministerio de Comercio.
  2. Realizar acuerdos con nuestros proveedores para poder obtener el producto en diferentes épocas del año.
  3.  Búsqueda de un socio extranjero para invertir en nuestra empresa.
  4.  Pertenecer y participar en consorcios exportadores.

  • Los mercados del aguaymanto están en aumento.
  • Creciente demanda mundial a favor de productos alimenticios saludables y naturales
  • La estacionalidad del producto concuerda con la demanda Europea.
  • Tendencia creciente por consumir productos de rápida preparación, uso o consumo.
  • Alto índice de promoción por parte del de la Marca Perú.
  • Aprovechamiento de las ventanas comerciales.
  • Rendimientos en cultivos superiores al promedio mundial.
  • El gobierno promueve el desarrollo de las Pymes.
  • Diversidad Micro climática que permite abastecimiento continuo de la materia prima (6 a 8 meses en el año) 
  • Acuerdo Comercial entre la Unión Europea (UE) y los Países Andinos.


AMENAZAS
  •            Temperaturas inferiores a los 10 grados centígrados afectan en gran medida al crecimiento de la planta.
  •            Países vecinos se han posicionado de las exportaciones extranjeras de aguaymanto.
  •           Los frutos pueden perderse debido a la sequía y a los vientos fuertes.
  •            Incremento de competidores nacionales e internacionales.
  •          Inseguridad del consumidor a la compra de productos nuevos.
  •            Los certificados sanitarios para las exportaciones son más costosas.
  •            Incumplimiento por parte de nuestros proveedores.
  •          Riesgo de que el producto se vuelva químico y artificial (perdiendo su naturaleza y resultados medicinales) al tratar de alterar el producto para que cumpla con los requerimientos del mercado internacional.



  1.         Aprovechar las tecnologías existentes para reducir costo.
  2.    Enfocarnos en la diferenciación estratégica  adjuntando al productor logotipos dejando en la mente del consumidor las propiedades y beneficios del producto.
  3. .     Trabajar con proveedores de distintas regiones (2 o 3 aprox) y mantener la oferta y la base de datos actualizada de los proveedores.
  4.         Contratar personal natural del país para que pueda promocionar e informar adecuadamente del producto al mercado apuntado.
  5.         Búsqueda de mejores ofertas de navieras y agentes que intervienen en el transporte internacional.


  1.   Cumplir con todos los requisitos necesarios para poder ingresar al mercado elegido.
  2. .  Hacer investigaciones de mercado sobre nuestro país destino, Alemania.
  3.     Participación constante en revistas, folletos, boletines y ferias internacionales de promoción del sector agroindustrial.


PRODUCTO A EXPORTAR

2. PRODUCTO A EXPORTAR

Definición del producto:
Nombre del producto, comercial y técnico: Uchuva, "uvilla", "Aguaymanto",
"alquequenje peruano", "capulí", "poga poga", "tomate silvestre" o "tomatillo".

·         Nombre científico: Physalis peruviana
·         Familia: Solanaceae 
·         Procedencia: Silvestre
·         Color: Naranja-amarillo, de sabor agridulce y amargo de buen gusto.
·         Talla: Entre 1,25 y 2 cm de diámetro. Entre 0. 6 m a 0.9 m de altura.
·         Peso: Entre 4 y 7 gramos.

a.    Idea: Producto que añade sabor y balance en tu nutrición.
b.    Concepto: Fruto esencial para una buena salud  que puede ser consumido en diversas formas, ya sea: postres, deshidratados, mermelada, jugos, etc

Marca
“Aguaynetic”


Empaque, embalaje y etiquetado
El fruto de aguaymanto destinado para el mercado de exportación debe cumplir con estándares precisos de calidad, en cuanto al tamaño, grado de maduración, forma y sanidad, principalmente los empaques que son más utilizados para la exportación son cestas de plástico de 125 g de capacidad que luego se embalan entre 8 y 16 cestas en cajas de cartón debidamente etiquetadas. Otros mercados requieren la utilización de recipientes plásticos perforados de 250 a 450 g.

a.    Empaque: Cestas de plástico de 125 g de capacidad con etiquetado.
b.    Embalaje: Entre 8 y 16 cestas en cajas de cartón debidamente etiquetadas
Medidas: 20 cm x 20 cm x 10 cm
c.    Etiquetado: toda la información se realizara en idioma alemán y español, tendrá un etiquetado especial que se describa como alimento orgánico y, asimismo, con el valor nutricional:


COMPONENTES
CONTENIDOS DE 100 GR. DE AGUAYMANTO
VALORES DIARIOS ( BASADOS EN UNA DIETA DE 2000 CALORÍAS )
Humedad
78.90%

Carbohidratos
16 g
300 g
Ceniza
1.01 g

Fibra
4.90 g
25 g
Grasa total
0.16 g
66 g
Proteína
0.05 g

Ácido ascórbico
43 mg
60 mg
Calcio
8 mg
162 mg
Caroteno
1.61 mg
5000 iu
Fósforo
55.30 mg
125 mg
Hierro
1.23 mg
18 mg
Niacina
1.73 mg
20 mg
Riboflavina
0.03 mg
1.7 mg

Formas de uso: Se utiliza para la fabricación de postres, jugos, mermeladas, dulces, etc.
Fecha de fabricación: 01/11/13
Fecha de caducidad: 01/07/14
Certificación: Digesa

Diseño y apariencia





                     







Certificaciones

-          Certificación sanitaria de Digesa.